Итальянская кухня

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
НА КОМПАНИЮ


Закажите праздничные блюда на компанию и наслаждайтесь вкусной едой без лишних забот. 
*Некоторые блюда мы готовим больше суток и будем признательны, если вы сделаете заказ за 2-3 дня до необходимой даты

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
ДИКАЯ РЫБА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ (1кг)
7200р
Целая рыба запеченная с помидорами черри, каперсами, оливками и луком. На 3-4 персоны
КАМЧАТСКИЙ КРАБ "ТОРМИДОР" (1кг)
10100р
Краб, запеченный под сливочным соусом со спаржей. На 4-6 персон
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ (1,5/0,2/0,4/0,4кг)
4900р
Утка, запеченная с яблоками, с картофельным пюре и яблочным соусом. На 4-6 персон
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПОРКЕТТА С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ (1,5/0,9/0,3кг)
5400р
Запеченный рулет из свиной грудинки и карбонада, с добавлением фенхеля, укропа, чеснока и тимьяна, с запеченными овощами в панировке из итальянских трав. На 8-10 персон
РУЛЕТ ИЗ КРОЛИКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, КАШТАНАМИ И СОУСОМ ДЕМИГЛАС (2кг)
6800р
Рулет из кролика с беконом и сальсичче, с картофельным пюре и соусом из белых грибов, каштанов и демигласа. На 6-8 персон
ТОМЛЕННАЯ ОССОБУКО С КАРТОФЕЛЕМ ЧЕРРИ И ВИННЫМ СОУСОМ (2/0,6/0,3кг)
7800р
Томленная говяжья голень на кости, с винно-овощным соусом, с добавлением коньяка и итальянских трав, с запеченным картофелем черри, украшается листьями салатов и помидорами черри. На 6 персон
МЕДОВАЯ НОЖКА ЯГНЕНКА С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ (1,5/1,0/0,4кг)
7800р
Целая ножка ягненка, запеченная с медом, с вишневым соусом и запеченным картофелем черри с розмарином. На 6-8 персон
ГОВЯДИНА "ВЕЛЛИНГТОН" С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ (1,5/0,8/0,8кг)
9300р
Вырезка говяжья, запеченная в слоеном тесте, с отварной брокколи и цветной капустой, с соусом демиглас и ягодным. На 7-8 персон
ТЕЛЯЧЬЯ ЛОПАТКА С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ (2,0/0,8/0,3кг)
10200р
Целая лопатка, запеченная с розмарином, с запеченным мини-картофелем и горчичным соусом. На 10 персон
ТОРТЫ
ТОРТ НАПОЛЕОН (1кг)
2900р
Слоеный торт с кремом шантильи со сгущенкой и свежими ягодами
ТОРТ МЕДОВИК (1кг)
2900р
Слоеный торт из медовых коржей с заварным кремом
ЧИЗКЕЙК С МАРАКУЙЕЙ ИЛИ С МАНГО (1.2кг)
3800р
Мусс из крем чиза и сливок на песочной основе с желе из маракуйи или из манго
ТОРТ МИЛЬФЕЙ (1кг)
3800р
Хрустящие коржи со сливочным кремом шантильи и лесными ягодами
СЫРНЫЙ ТОРТ С МАНГО (1,2кг)
3800р
Мусс из маскарпоне и рикотты с добавлением лайма, на хрустящей основе из белого шоколада и миндаля, с желе из манго
ЧИЗКЕЙК ЯГОДНЫЙ (1.2кг)
4100р
Мусс из крем чиза, сливок и ягодного соуса на песочной основе с желе из ягод
ТОРТ СИЦИЛИЙСКАЯ КАССАТА (1,6кг)
5400р
Мусс из рикотты, цукатов и шоколада, на бисквитной основе, украшен сахарной мастикой и цукатами
ТОРТ ТИРАМИСУ (1кг)
4100р
Савоярди с кремом из маскарпоне и желтков, с какао и ягодами
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ (1,8кг)
4600р
Сливочно-йогуртовый мусс с белым шоколадом, бисквитной основой и фруктами
ТОРТ ПАНЕТТОНЕ (1,2кг)
6800р
Мякоть панеттона с изюмом и цукатами, с кремом шантильи и сыром маскарпоне, с добавлением шоколадной крошки и самбуки
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ СЕТТЕВЕЛИ (1,8кг)
5900р
Многослойный торт на хрустящей миндальной основе с горьким шоколадом, из шоколадного бисквита, крема баварезе с нутеллой, молочного заварного крема и крема из темного шоколада
*Некоторые блюда мы готовим больше суток и поэтому будем признательны, если вы сделаете заказ за 1-2 дня до необходимой даты.