Традиционный итальянский овощной суп с зеленым горошком, фасолью, луком репчатым, морковью, сельдереем, луком порей, кабачками, картофелем и перловкой. Подается с соусом песто из базилика с кедровыми орешками, чесноком и оливковым маслом